Es un estilo adoptado de la cocina coreana.
La carne y los mariscos, marinados en una salsa a base de soya, se sirven en crudo para que el comensal pueda disfrutar de prepararlos en una pequeña parrilla adaptada en la mesa.
Una excelente opción para compartir.
El Teppan-yaki es un platillo reconocido a nivel internacional. Sus ingredientes, tales como el pescado, los mariscos, la carne y las verduras, se preparan en una plancha y se sirven con salsa de ajonjolí y soya con limón.
